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《禹貢》是我國最早的記載土壤地理的書，書中把土壤的顏色分為白、赤、黑、青、黃五種。堪輿界的人士常說的“五色土”、“五色佳備”等，就是指穴土有上述五種顏色的土。五色土的說法源自五行方位。東方木，主青色；南方火，主赤色；西方金，主白色；北方水，主黑色；中央土，主黃色。赤土。有的如朱砂，有的如桃紅，有的如紫泥，有的如彤云，有的如芙蓉水映等。白土。有的如鉛粉，有的如白膏，有的如石英，有的如云母，有的如水晶等。黃土。有的如雄黃，有的如蛋黃，有的如嫩葉，有的如藤根等。青土。有的翠綠，有的石綠，有的蒼綠，有的蘋果綠等。黑土。其色如漆，有亮光耀眼，細看其黑可分出有赤、白、黃、青這幾種顏色則吉。如其黑成死灰、色澤不變者則不吉。土色軟硬不同，色彩深淺不一。為什么會有如此鮮艷的顏色？這是因為堂局稟來龍之精，形止氣蓄，水交砂衛，神氣十足，交感八方山水、四季物候，天地交媾，孕育生化，陰陽沖和，而使穴土“五色皆備”。穴土也不拘是純一色，很多情形是幾種顏色的混合，或是出現一圈一種顏色，圈圈變化。無論哪一種顏色，把它執在手中，捏成粉末，肉眼望去，均為白末。然而，天有九道，地有九州。天有九部八紀，地有九州八柱。土壤南北有分，燥濕變化。山山不同，處處各別，五氣行乎地中，穴地的土色異樣。何況同一穴土，一年四季，亦無定色，故辨土不得不重在辨土質。穴土之一穴土之二穴中土色，支龍比主龍的土色好看。如江南秀嶺，田垅山尖，盡龍盡結的勾搭小地，穴情精的，砂彎水抱，其好頭好面，穴土鮮色，細嫩而入掌紋。而大龍大脈所結，則情形會有所不同，可能質變色也變，也可能質變而色不變。五行方位顏色這是因為，支龍小結，脫卸多，山色潤澤，土質變化不大，但穴中土色鮮嫩，十分明顯；大龍大干，粗頑未盡，皮色粗老，穴中土色未必十分明顯，多不好看，但土質變化大，相當奇妙。所以，大地多以土質論穴，小地多以土色論穴。其實，光折射才有色相，其色是土質的視覺顏色反映，土質決定土色。地理以形為上，形若不吉，不必論土，更不論色。“同質不同色，同色不同質”，這是辨土的好辦法。觀色不如觀氣。氣是神氣，土色鮮耀則有神，土色灰暗則無神，這是觀土色的最高境界。

1做橘皮醬竅門 將干橘皮用清水浸泡24小時，擠出水分后在開水中煮30分鐘，瀝干水，搗爛成糊狀，加入白糖/(100克濕橘皮加入70克白糖/)，如想凝成凍狀，可加入適量的瓊脂/(又稱凍粉/)，拌勻，冷卻后即可作果醬。 2做橘皮絲竅門 選潔凈的橘皮，切成細絲曬干，密封貯藏備用，沏清茶、做糕和饅頭時，放上幾絲，既增添香味，又增加鮮艷色澤。 3做糖橘皮竅門 將橘皮洗凈后，用糖浸泡，一星期后，和糖一起入鍋煮燒，冷卻后即可長期保存，一般多作糕餅點心的果料。 4巧做五香陳皮 將干橘皮浸泡一晝夜，擠干后放在開水中煮30分鐘，剪成1厘米見方大小，放在鍋中煮，100克濕橘皮加4克食鹽，煮30分鐘后取出，撒入少許甘草粉，晾干后即可食用。 5煮米粥的竅門 煮白米粥時，在將熟之時放入幾塊小橘皮，其粥味可與八寶飯、八寶蓮子羹媲美。 6減輕油膩竅門 燉肉湯或大排骨湯時，放入一兩片橘皮，其味不僅鮮美，而且吃起來不感油膩。 7做蜜餞的竅門 將橘皮浸泡在糖水中，糖水特別好吃。蜂蜜浸泡橘皮，會成為上好的蜜餞。將橘皮放在淡鹽水中焯一下，脫去澀味，放在蜂蜜中浸泡10天左右即成。 8做果糖的竅門 逢年過節，將適量的橘皮切成小丁，做炒米糖或花生糖時放一點，味道特別好。 9巧做糖橘丁餡 將橘皮切成小丁塊，用蜂蜜或白糖浸泡兩個星期，即可作糖包子、湯團、糕餅的餡心，吃起來清香可口，風味特殊。 10巧使茶點香艷 將橘皮洗凈，用糖水浸泡一周后，和糖水一起入鍋熬煮，冷卻后即可長時間保存，作為制作糕餅點心的香料。 11烤肉的小竅門 將豬肉放到爐子上烤之前，先在豬肉表面撒些橘皮末，這樣烤出來的肉很好吃。 12巧做香味冰塊 在制作冰塊的水中加些橘皮末，即可成為帶香味的彩色飲料。 13制橘皮酒竅門 橘皮具有理氣、化痰、健胃、除濕、降血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺、化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。 14制橘皮茶竅門 橘皮含大量維生素C和香精油，將其洗凈曬干后存放。可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，且具有提神、通氣的作用。 15巧除羊肉膻味 煮羊肉時，放些橘皮同燒，能除羊肉膻氣味。 16除魚腥味竅門 燒魚時放一點橘皮，可去掉魚腥味。 17擦皮鞋的竅門 在擦皮鞋之前，先用鮮橘皮的內面擦拭，再擦上鞋油，皮鞋會特別光亮。 18巧除室內異味 在室內點燃曬干的橘皮，可代替衛生香，既能清除室內異味，又可驅除蚊子蒼蠅。 19擦拭物品竅門 橘皮中含堿性，用橘皮蘸食鹽擦拭陶瓷器皿，可去除油污和茶垢，使其潔凈光亮。還可用來清除梳妝品以及皮革制品上的污垢。 20擦家具的竅門 將橘皮加水煮成橘皮汁，用抹布蘸橘皮汁擦拭地板或木制家具，能保持地板和家具光亮。還可用來清除浴缸的水垢，使浴室水龍頭恢復光澤。 21除冰箱中異味 將新鮮橘皮洗凈揩干，分散投入冰箱內，3天后冰箱內異味全無，清香撲鼻。 22巧除烤箱異味 將少許橘皮放入烤箱內加熱，不僅可除異味，還能使烤箱內有芳香的味道。 23擦除油膩竅門 用橘皮浸泡或煎煮后濾出的橘皮水，有去油膩及滅菌防腐作用，可用來洗滌油膩器皿和噴灑墻角、陰溝等處，達到清潔滅菌目的。 24美容護膚竅門 洗臉或洗澡時，將少許橘皮絲裝入紗布袋內，扎緊袋口，放入熱水盆中浸泡片刻。用這種“橘皮水”洗澡或洗臉，不僅會發出陣陣香味，聞之清香，而且有滋潤皮膚、防治皮膚粗糙、保護皮膚的作用。 吃完橘子后立即用橘皮的內面擦手，橘皮中的水分可代替保濕護膚霜，防止手背干裂。 將適量的柑橘皮洗凈，切成細絲，曬干后貯瓶備用。每日抓一把柑橘皮絲，放入杯內用沸水沖泡，當茶飲用。具有健脾潤肺、排毒潤膚等功效。適用于改善粗糙皮膚、養顏美容等。 25防治感冒竅門 鮮橘皮30克/(干品15克/)和姜片3克一起用水煎，加入白糖趁熱飲，每日1劑，分3次服。 26防治咳嗽竅門 將適量的鮮橘皮洗凈，撕成小塊，放入杯內，用開水燜好后去渣取汁，加入少許白糖攪勻即成，代茶飲用。此茶可以順氣、止咳、化痰、健胃、消暑、去溫。適用于脾虛胃弱，咳嗽氣喘者，此外還可以使皮膚健美。 27潤肺消痰竅門 將橘皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時間再長一點，至春節或開春后再飲，則味道更佳。 28防治消化不良 將橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。 29防治胃寒嘔吐 將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可防治胃寒、嘔吐。 30理氣消脹竅門 用鮮橘皮泡開水，加入適量的白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹，生津潤喉。 31防治胃病竅門 將干橘皮炒后研末，每次服6克，加白糖適量，空腹時溫開水送下。可用于防治慢性胃炎。 32防治便秘竅門 將橘皮洗凈后切成細絲，加入白糖和蜂蜜適量，煮沸后飲用，每次服1湯匙，每日3次。 33防治暈車暈船 在上車乘船前一個小時，用新鮮的橘皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠捏橘皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香霧并被吸入鼻孔。在上車乘船后繼續隨時擠壓吸下，可有效地預防暈車暈船。 34防治醉酒竅門 將鮮橘皮30克和加食鹽少許煎水飲服，醒酒效果頗佳。 35防治磨牙竅門 睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。 36開胃提神竅門 將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口。有開胃、通氣、提神的功效。 36降血壓的竅門 將橘皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓功效。 用橘皮放鹽水中浸泡30分鐘后切碎，午餐、晚餐前緩緩吃食。 38防治燒傷燙傷 將適量的鮮橘皮搗爛成糊狀，涂于小面積燒傷的部位，半月即可愈合。建議到醫院進一步檢查治療。 39防治凍瘡竅門 將橘皮用火烤焦，研成粉末，用食用油調勻抹在患處。 40防治雞眼竅門 將橘皮在雞眼處不斷摩擦，再將患部浸入橘皮煮成的溫水中，浸泡半小時，連續數天。 41防治妊娠嘔吐 將鮮姜10克和橘皮12克一起用水煎取汁，冷后分3次飲用。一日1劑，連服4～6日。 42治乳腺炎竅門 將生橘皮30克和甘草6克煎湯飲服，可防治乳腺炎。建議到醫院進一步檢查治療。 43防治口臭竅門 用一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可防治口臭。 44巧使牙齒潔白 將橘皮磨成粉末，摻在牙膏里刷牙，能使牙齒保持潔白。 45制花肥的竅門 將爛橘皮集中起來，堆放漚爛后，可作為家庭盆花的肥料，其效力長，而無異味，會使花草長得更好。 室內花卉若施用發了酵的腐質液作肥料，會散發出難聞的氣味，若將橘皮放入肥料液內，其臭味就會被消除。同時，橘皮本身也是上好的肥料。 來源 || 妙用大全 / 

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